上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

気づけば来週はもうクリスマスですねん。

娘のプレゼントどうしようかな…幾つか既にリクエストされてますが、全部リッチなものばかり(=_=)

サンタさん年末出費がかさみます(笑)

先日、インフルエンザの予防接種に娘と二人行ったときのこと

私『痛かった〜えーん（泣きフリ）』

娘『ママ、泣かないっ。ねっ、みぃちゃんいるから大丈夫からね（私を諭すように）』

かくいう彼女も注射の瞬間、泣きそうになったのをこらえて泣かなかった。

最近ほんとに発言がお姉ちゃんになってて旦那とふたり、爆笑してるおかんでした♪




今日で２歳半になりました☆





冷蔵庫がからっぽなときのお昼ご飯。

チャーハンではなく、炒飯、いためしです。

小学校低学年くらいまでの土曜日のお昼ご飯は、母さまがよくいためしを作ってた気がします。

玉ねぎが半生だからあまり好きじゃなくて隅っこのほうによけてました(ノ´Д`)





この間久しぶりに作ったあんぱん。

娘用に少し小さく作ったものの、物足りなかったようで、一度に２個食べていました。

近頃、彼女と二人でWiiでヨガやトレーニングするのが日課になってきました。

体重は妊娠前と同じに戻ったのに、ラインは明らかに違う！！

来週から豆○クッキーdietも併用して、恐ろしきかな年末年始の暴食に備えます。






娘のリクエストで作ったハンバーグ夕飯。

ハンバーグの大きさは彼女と同じ大きさです（泣）

でもお肉が食べられるだけ幸せですがね。ほよよん。。。

とても久しぶりの更新。



もう今年も残すところあと１ヶ月です。秋になってからなんかあっという間に日々が過ぎていってるような…



先月からバイトを始めた母ちゃんです。

夜のおしごと♪

そう、そう…夜のキッチンです。うふふ♪

なんてな。

近所に某ファミレスがオープンしたのでちょっとやってみたいなぁって。

昔学生のときも、フード関係も接客も幾つか経験したけど、きっちり厨房だけってないもんで。

約３年振りの社会復帰となりました。

初出勤時は結構緊張しました。

バイトでも仕事は仕事。しっかりプロ意識もって取り組まないと。

バイトの日は娘を寝かしつけてから行きますが、どうしても寝ないときは旦那さんにお願いしてます。

協力してくれるのでとってもありがたいです…サンキュ！

基本は22時〜2時なんだけど、お店のクローズが2時なのでそれであがれる訳はなく。

いつも家に着くのは2時半過ぎくらいです。

次の日に朝から出掛ける用事もあると翌朝辛いけど、毎日ではないしできる限り頑張りたいです。




写真は最近よーく作るオムライスと、テレビでみかけて挑戦したパスタ。詳細は次に☆













買い物から帰ってきて、車中から爆睡で玄関でも起きない娘の図。

先日焼いた『マヨコーンロールパン』。

生地は一緒に焼いたアンパンと同じです。

しかも生地作りはHBがしてくれるので発酵・成型・焼き上げがワタシの仕事。


最近はベンチタイムの時間間隔にも慣れてきて失敗なく焼けています。

あと、最初にHBで生地を練り上げる際に使う水の温度も結構重要かもしれません。

冷蔵庫で冷やした水を使うとまず大丈夫です。

ただ一つ希望をいうと・・・・・いずれは2段式のオーブンが欲しいなと。

やはり一度に焼き上げれる量が違うだけで、クックタイムが４０分〜は違ってくるのでね（汗）






こちらは親子丼。

実は親子丼って初挑戦だったりするのです。

でもなかなか簡単で、時間のあまりかけれないお昼ご飯とかにはいいメニューですね。






あといつだったかなの夕飯☆

白菜＆豚肉のオイスターソース炒め、トマト＆生ハムサラダ、アスパラのバターソテー、味噌汁でした。







最後に久しぶりに作ったキノコのリゾット。

何度か作って塩分控えめにしたくて試行錯誤したレシピです。


---*材料　　2人分*---

ご飯・・・お茶碗２杯分

水・・・85cc

めんつゆ（濃縮2倍タイプ）・・・80cc

無塩バター・・・10ｇ

玉ねぎ・・・1/4個みじんぎり

しめじ・・・1/2パック

まいたけ・・・1/2パック

塩・黒胡椒・・・適量

オリーブオイル（又はグレープシードオイル）・・・適量

無塩バター・・・20グラム

パセリ＆粉チーズ・・・適量


手順＊＊＊

１）ご飯はざるに入れて流水でざっと洗う。

２）フライパンにバター10ｇを熱して、玉ねぎを炒める。

３）２にしめじ・まいたけを入れ、塩・黒胡椒をふって炒め合わせる。

４）３に水・めんつゆを合わせたものを加えひと煮立ちさせ、灰汁がでたら灰汁をひく。

５）４に１）のご飯を加えて、1分半〜2分ほど煮る。

６）５に仕上げのオリーブオイル、バター20ｇを加えて、火を止めて混ぜ合わせる。
このときゆっくりバターを溶かすような感じで。

７）６を器に盛り付け、パセリ・粉チーズを散らして完成♪


めんつゆが効いてて、リゾットなのにどこかジャパニーズスメルなごはんです。

とっても簡単です。

お試しくだされ〜！！！

エビ団子スープとホタテチャーハンを作りました。先週末の手抜きディナー…（汗）


雅姫も同じメニュー。
今はほぼ完全に大人と同じメニューな事が多いです。





スープにはナンプラーをきかせてエスニックな風味になってます。具にボリュームのあるスープならそれでメインになったりするから、少々手抜きしたい夕飯に作ります。我が家の場合は旦那ちゃんの仕事柄毎日お昼ごはんもしっかり作るから母ちゃんたまには息抜き…違った、手抜きしたくなるのです。
ハイ、堕落妻をお許しください。o(_ _*)o

先日ホットケーキミックスを使って、まじかる簡単☆バナナケーキを作りました。
バウンド型とマドレーヌ型で。
生地は全く同じなのに、型が違うとあらら不思議……
それぞれ違うもののようでちょっぴり得した気分♪にょほ



あと土曜日のランチに作ったドライカレーは旦那と娘に好評でちた。少し多めに生産し、翌日の朝食にナンカレーピザにしていただきました。
これが美味いのなんの・リピート決定です。












そしてついに見つけたコレ！
正体はチーズドームなんだけど、中にこうやって焼き菓子入れたりちょっとしたパンを入れたり〜♪色々と使えそう。
常々欲しいなぁと思ってたらネットでみつけて（しかもプライスオフに）購入しました。イギリスの輸入品です。

あ〜〜〜好きな雑貨に囲まれる生活ってなんて心地いいんだろ。どれも素材とプライスも吟味して購入してるので、大切に使おうと思います。いいものは孫の代まで(笑)




今夜のおかずは、塩肉じゃがとエリンギの柚子胡椒炒めでした。
私が甘い肉じゃがが苦手なので・・・我が家は塩肉じゃがです。
旦那も特に甘くしてくれとは言わないし、いっか・・・まぁいっか(~_~;)